Dao đa năng Santoku Nhật Bản KU JN165 – Kuchen

NGUỒN GỐC DAO SANTOKU

Đến với Nhật Bản là quốc gia có nền ẩm thực phong phú, cho nên đây cũng là nơi có rất nhiều loại dao khác nhau cho việc phục vụ chế biến món ăn, nơi có nhiều món ăn ngon và rất tinh tế, đặc biệt trong việc trình bày hình thức món ăn.

Dao Santoku là một loại dao bếp được khai sinh ở Nhật Bản. Dao Santoku được sử dụng phổ biến tại nhà bếp gia đình của nguời Nhật.

Tuy nhiên, dao Nhật Bản Santoku này không phải là loại dao truyền thống tại Nhật. Dao Santoku được sử dụng nhiều sau thời kỳ chiến tranh, khi mà các món ăn Tây phương du nhập và phổ biến tại Nhật Bản.

Khi đó loại dao Nagiki thường được sử dụng, nhưng dao Nagiki lại không phù hợp với việc tách thịt cá ra khỏi xương của các món ăn Tây. Chính vì vậy dao Santoku ra đời để giải quyết vấn đề lúc bấy giờ.

Từ “Santoku” trong tiếng Nhật có nghĩa là “ba điều tốt” hoặc “ba cách sử dụng”. Với tên gọi dao Santoku thì đây chính là một con dao đa năng, được phát minh ở xứ sở mặt trời mọc, để thay thế cho con dao của đầu bếp Pháp để cắt thịt bò.

Chúng ta có thể sử dụng dao Santoku nó để cắt các loại thực phẩm khác nhau: thịt, cá, thịt gia cầm, rau. Một số gia đình chỉ đơn giản dùng dao Santoku cắt bánh mì.

Người Nhật đã phát minh ra dao Santoku cho nhu cầu của đa dạng trong nhà bếp của họ. Dao Santoku cũng được dùng để chuẩn bị cuộn và sushi nữa. Với mục đích ra đời của dao Santoku thì dao này dùng để cắt, chặt và cắt thành khối hoặc dải.
 

1. Tên sản phẩm: DAO ĐA NĂNG SANTOKU NHẬT BẢN KU JN165
2. Thương hiệu: KUCHEN
3. Xuất xứ: Nhật Bản
4. Thành phần: Thép Molybdenum (MOL)
5. Công dụng: Cắt, thái

Mô tả ngắn:

SANTOKU Là loại dao phổ biến nhất trong gia đình người Nhật. Là loại dao 3 trong một, có thể sử dụng để cắt thịt, cá và rau củ. Dao Santoku thường được mài sắc 2 mặt, bản dao rộng, lưỡi dao dài khoảng 15cm ~ 20cm. Hầu như trong tất cả gia đình đều sử dụng loại dao này. Vì sự phổ biến của nó, nên không chỉ ở Nhật, mà rất nhiều nơi sản xuất loại dao này.

Dao Santoku KUCHEN có thiết kế đẹp, sang trọng. Phần lưỡi dao có khả năng duy trì độ sắc bén và sáng bóng sau thời gian dài sử dụng. Lưỡi dao làm bằng thép Molybdenum không gỉ, độ cứng lên đến 59HRC, nhập khẩu nguyên liệu và sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, mang đến khả năng chống ăn mòn cũng như cho phép bạn cắt thái chính xác, sắc nét trên mọi loại thực phẩm.

Bên cạnh đó, phần tay cầm được thiết kế chắc chắn từ gỗ mang vẻ đẹp tự nhiên và có độ chắc chắn cao với thiết kế cán dao độc đáo giúp tay bạn cảm thấy thoải mái trong quá trình sử dụng. Phần gỗ được cố định vào chuôi bằng đinh tán không gỉ, tạo cảm giác chắc chắn, êm tay hơn và chống trơn trượt khi cầm, giúp sản phẩm không bị gỉ sét, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.